La dieta proteica o proteinada és un règim alimentari basat en la utilització de preparats proteics purificats.
El principi bàsic consisteix per una banda en augmentar el percentatge de proteïnes, indispensables per a la vida, i per una altra en disminuir la taxa d’hidrats de carboni (glúcids) i de greixos (lípids), responsables de l’augment de pes.